Ethiopia Sidamo G2 – Light Roast (Przelew)
Klasyczna, myta Etiopia z regionu Sidamo, dostarczana przez doświadczonego eksportera Haileslassie Ambaye. Wypalona jasno, aby w pełni oddać jej herbaciano-cytrusowy charakter i wysoką czystość. To kawa dla fanów „lemon tea” w filiżance – rześka, kwiatowa i niezwykle przejrzysta.
Profil w filiżance
• Smak: morela, jaśmin, czarna herbata i miód.
• Odczucie w ustach: lekkie, herbaciane, z jasną i soczystą kwasowością.
• Idealna do: V60, Kalita, Chemex, Aeropress i nowofalowy batch brew.
Origin & obróbka
• Kraj: Etiopia – region Sidamo.
• Producent: Haileslassie Ambaye Industrial PLC.
• Odmiana botaniczna: Heirloom (lokalne odmiany Sidamo).
• Proces: Fully Washed (w pełni myta), suszona na afrykańskich łóżkach.
• Klasyfikacja: Grade 2 (wysoka czystość i profil 83-84 pkt SCA).
Dla kogo jest ta kawa?
• Dla fanów klasycznego stylu Sidamo – bez fermentowych nut, za to z dużą ilością kwiatów i herbaty.