Kawa Salwador Villa Espana 250g

Salwador Sulafat Villa Espana

Region: Apaneca Ilamatepec

Plantacja: Villa España

Obróbka: Natural Anaerobic

Punktacja SCA: 87.75

Stopień palenia: Medium Roast

Salwador Sulafat to kawa specialty z farmy Villa España, zarządzanej przez braci Menę w regionie Apaneca, Salwador. Farma, położona na wysokości 1450 m n.p.m., korzysta z unikalnego mikroklimatu i wulkanicznych gleb, tworząc kawy o wyjątkowym profilu smakowym. Sulafat to kawa o bogatym, wielowarstwowym charakterze, z nutami tropikalnych owoców, czekolady i karmelu.

Bracia Mena, będący szóstym pokoleniem plantatorów kawy, łączą tradycję z innowacjami. Sulafat to rezultat starannej uprawy i przetwarzania ziarna z wykorzystaniem nowoczesnych metod, takich jak fermentacja i suszenie na afrykańskich łóżach. Ich priorytetem jest dbanie o jakość na każdym etapie produkcji, co przekłada się na zrównoważoną produkcję, a także doskonały smak każdej partii.

Profil smakowy:

• Tropikalne owoce

• Czekolada

• Karmel

Ziarna Sulafat wyróżniają się soczystą, owocową kwasowością, zrównoważoną przez pełnię ciała i delikatną słodycz. Ta kawa to idealna propozycja dla miłośników wyjątkowych, intensywnych smaków, którzy szukają czegoś więcej niż przeciętność. Świetnie sprawdzi się w espresso, uwydatniając swoją złożoność w każdym łyku.

Historia farmy Villa España

Farma Villa España ma długą i bogatą historię, sięgającą XIX wieku, kiedy to José Manuel Ariz, pradziadek obecnych właścicieli, rozpoczął uprawę kawy po emigracji z Hiszpanii. Była to jedna z pierwszych farm w regionie, wyposażona w młyn do kawy, który działał na parę wodną. Z czasem farma ewoluowała, inwestując w nowoczesne technologie, które umożliwiają produkcję kawy najwyższej jakości. Bracia Mena, Jorge, Alfredo i Víctor, zarządzają farmą, koncentrując się na innowacyjnych metodach uprawy i przetwarzania, jednocześnie dbając o zrównoważony rozwój i troskę o środowisko.

Na farmie Villa España stale testuje się nowe odmiany kawy, aby dostosować je do specyficznych warunków regionu. Sulafat jest jedną z gwiazd tej oferty - każda partia nosi nazwę innej gwiazdy, tworząc "kawowy wszechświat", w którym każda kawa jest unikalna i niepowtarzalna.

Zrównoważony rozwój i innowacje

Farma Mena Brothers jest przykładem wzorcowej produkcji kawy, dbając nie tylko o jakość, ale także o zrównoważony rozwój. Wprowadzili system ochrony ekosystemu, sadząc drzewa w rejonach upraw, aby promować bioróżnorodność i chronić lokalne zasoby naturalne. Zespół pracowników Villa España stale dąży do ulepszania procesów, zapewniając, że każdy krok, od uprawy po eksport, jest przemyślany i zrównoważony.

Sulafat to kawa, która przenosi Cię w niebiańską podróż smaków, oferując doskonałą jakość i wyjątkową dbałość o szczegóły. Jeśli szukasz kawy, która połączy w sobie historię, tradycję i nowoczesne podejście do uprawy, Sulafat jest idealnym wyborem. Spróbuj tej kawy i odkryj, dlaczego farma Villa España i bracia Mena stali się liderami w produkcji kaw specialty.

Dostępna w ograniczonej ilości, Sulafat to propozycja dla prawdziwych miłośników kawy, którzy cenią wysoką jakość i wyjątkowe doświadczenia smakowe.