Kawa Kolumbia Huila 250g

🇨🇴 Colombia Huila

Klasyczna, myta Kolumbia: suszone owoce, karmel i orzechy – idealna pod espresso i mleko

🌱 O kawie

To klasyczna, myta Kolumbia z regionu Huila. Oznacza to kawę o stabilnym, powtarzalnym profilu i wysokiej jakości kubkowej, zaprojektowaną z myślą o espresso – zarówno solo, jak i w napojach mlecznych.

To blend tradycyjnych kolumbijskich odmian, pochodzących z kilku farm w regionie, co pozwala zachować konsekwencję smaku między wypałami i bardzo dobrą pracę na ekspresie.

🧪 Obróbka – Washed

Ziarna zostały poddane klasycznej obróbce mytej:

po depulpingu przechodzą kontrolowaną fermentację w wodzie, są dokładnie myte i suszone.

Dzięki temu espresso jest:

• czyste,

• słodkie,

• pozbawione fermentacyjnych nut,

• bardzo przewidywalne w ekstrakcji.

To dokładnie ten styl Kolumbii, który od lat sprawdza się za barem.

👅 Profil w filiżance

• 🍇 Suszone owoce / rodzynki

• 🍮 Karmel

• 🌰 Migdał, orzech

Body: średnio pełne

Kwasowość: delikatna, owocowa – tylko jako balans dla słodyczy

Finish: gładki, karmelowo-orzechowy

☕ W mleku

W cappuccino i flat white kawa przechodzi w smak karmelowego deseru, z lekkim tłem suszonych owoców.

🔥 Charakter wypału – Pan od Kawy

Ta kawa została wypalona pod espresso, tak aby:

• zachować wysoką słodycz,

• dać stabilną ekstrakcję,

• dobrze pracować zarówno w kolbie, jak i automacie.

Przy krótszych proporcjach 1:2 – 1:2,2 daje:

• gładkie shoty,

• dobrą strukturę,

• zero agresywnej kwasowości.

☕ Rekomendowane metody parzenia

Idealna do:

• espresso (kolba / dźwignia)

• ekspresów automatycznych

• kawiarki (moka)

Świetna zarówno solo, jak i jako baza do napojów mlecznych.

📊 Szczegóły techniczne

• Kraj: Kolumbia

• Region: Huila

• Lot: 07-25-9 (Q coffee – espresso / blend)

• Odmiany: klasyczny blend kolumbijski (m.in. Bourbon, Caturra, Castillo)

• Obróbka: Washed

• Przeznaczenie: Espresso

• Profil: suszone owoce • karmel • orzech